Issour véHeter
En bref · L'eau doit bouillir pendant toute la plongée : attendre entre chaque ustensile et ne pas les plonger ensemble (sauf les petites cuillères en Keli Cheni). Nettoyer l'ustensile (retirer le joint, aucun H'amets visible), ôter la rouille apparente ; plonger et retirer aussitôt, mais a priori laisser 3-4 secondes, puis rincer à l'eau froide (a posteriori permis sans rinçage). Cachériser avant la fin du temps de consommation du H'amets ; les Séfarades peuvent le faire pendant Pessah' si l'ustensile n'est pas Ben Yomo.
Les lois de la Hag'ala des ustensiles · Pessah 5786
Issour véHeter
En bref · La Hag'ala n'est efficace que pour les ustensiles en métal et en plastique ; en terre cuite et en porcelaine elle est inutile (interdit même pour le froid). Pour le verre, les Séfarades l'admettent en principe (sauf selon le Ben Ich H'aï), tandis que les Ashkénazes achètent des ustensiles neufs. La cachérisation suit le principe « KeBol'o Kakh Polto » : on fait ressortir l'absorption comme elle est entrée, et une cachérisation plus sévère est toujours préférable.
Les lois de la Hag'ala des ustensiles · Pessah 5786
Bassar beHalav (viande et lait)
En bref · À Chavouot, vigilance sur la séparation viande/lait : après viande ou volaille, attendre 6 heures avant un laitier ; après un laitier, la viande est permise immédiatement avec Kinouah' et Hadah'a, même dans le même repas sans Birkat HaMazone, en changeant nappe et pain. Fromage dur : les Ashkénazes attendent (une heure ou six heures) ; les Séfarades rien, certains stricts comme les Ashkénazes. Selon le Zohar, il est bon d'être strict et de ne pas manger de viande dans l'heure suivant un laitier.
Les lois de Chavouot · Chavouot 5786
