Extrait de Chavouot 5786 · Les lois de Chavouot· 3 min de lecture
La bénédiction sur un gâteau au fromage
Un gâteau au fromage dans lequel on n’a pas mélangé de farine, ni dans la base ni dans la pâte : il est évident qu’on récite ChéHakol et Boré Néfachot.
La question se pose lorsqu’on y mélange de la farine. Il existe un principe : « Tout ce qui contient l’une des cinq espèces de céréales n’est pas annulé, mais c’est lui le principal et tout le reste est secondaire, en raison de l’importance des cinq espèces de céréales. » Mais le Choulh’an Arouh’ conclut : « S’il n’a ajouté la céréale dans le plat que pour le lier et l’épaissir, elle est annulée dans le plat. »
Il faut donc examiner pour le gâteau au fromage dans quel but la farine a été ajoutée : pour donner du goût, ou pour donner de la hauteur au gâteau.
En règle générale, c’est celui qui prépare le gâteau qui décide. Mais étant donné que la plupart des gens qui préparent le gâteau ne savent pas pourquoi ils ajoutent chaque ingrédient mais suivent simplement la recette, on peut dire qu’en général, la farine mélangée dans le corps du gâteau sert à lier, et sa bénédiction est ChéHakol. Mais la farine mélangée dans la base du gâteau sert à donner du goût, et on récitera donc Mézonot.
Toutefois, tout cela s’applique lorsqu’on mange la base avec le gâteau qui est dessus. Mais si le gâteau est très haut et qu’on le mange par étapes, le gâteau seul puis la base, on récitera ChéHakol sur le gâteau et Mézonot sur la base, et on s’efforcera de réciter d’abord Mézonot puis ChéHakol.
Concernant la bénédiction finale : si la bénédiction initiale était ChéHakol, on récite la bénédiction finale de Boré Néfachot Rabot.
Mais si la bénédiction initiale était Mézonot, il faut examiner la bénédiction finale : pour réciter la Bénédiction de Al HaMih’ya, il faut avoir mangé un Kazaït de l’aliment Mézonot. Par conséquent, si l’on a mangé un Kazaït de la base, même si l’on n’a pas mangé un Kazaït de farine, tout s’additionne. Cependant, il est bon de veiller à manger de la base une quantité contenant un Kazaït de farine, ou bien de manger un autre gâteau de sorte qu’au total il y ait un Kazaït de farine.
Si l’on a mélangé aussi de la farine dans le gâteau lui-même pour donner du goût à la pâte (et non seulement pour lier ou donner de la hauteur), pour réciter Al HaMih’ya en vertu du gâteau, il faut réunir trois conditions : que la farine représente un sixième de la pâte, qu’on ait mangé un Kazaït de farine, et le tout en un temps d’Akhilat Prass (entre 4 et 7 minutes). Cependant, certains disent que s’il y a un sixième de céréale dans la pâte, il n’est pas nécessaire de manger un Kazaït de farine, mais un Kazaït du gâteau suffit.
Si l’on a récité deux bénédictions (sur le gâteau et sur la base), pour la bénédiction finale aussi il faut réciter Boré Néfachot sur le gâteau et Al HaMih’ya sur la base, si la quantité requise a été atteinte pour chacun.
En bref · Fixer un repas sur des Mézonot oblige à réciter HaMotsi et Birkat HaMazone ; à priori, décider avant de commencer la quantité que l'on mangera. Séfarades : 3 à 4 œufs (162 à 216 g) ; soit moins (Mézonot et Al HaMih'ya), soit plus (HaMotsi et Birkat HaMazone) ; entre les deux, Al HaMih'ya. Ashkénazes : jusqu'à 6 œufs (325 g) Al HaMih'ya, au-delà HaMotsi et Birkat HaMazone ; si rassasié dès 216 g, Birkat HaMazone ; les garnitures comptent dans le calcul, contrairement aux Séfarades.
En bref · On a l’habitude, dans de nombreux endroits, de manger des aliments laitiers le premier jour de Chavouot. On mange aussi des aliments à base de viande — en souvenir des deux pains du Temple —, tout en étant vigilant sur les lois d’attente entre les deux, et la coutume rapporte également de manger du miel et du lait, la Torah étant comparée au miel et au lait.
En bref · La nuit de Chavouot, il faut étudier le Tikoun : selon le Arizal, le Tanakh et un peu de Zohar (environ deux heures), puis étudier ce qu'il plaît le reste de la nuit ; même celui qui désire étudier la Guémara et les Richonim doit faire le Tikoun. À l'aube, peu avant Alot HaChaH'ar, il faut s'immerger au Mikvé, immersion la plus importante de l'année. À Chavouot, on aura une intention particulière dans Ahavat Olam / Ahava Rabba.
En bref · Alot HaChaH'ar : 72 min avant le lever du soleil selon le Choulh'an Arouh' (Mil = 18 min), 90 min selon le Gra (Mil = 22,5 min). Séfarades : étudier jusqu'au second horaire (72 min), puis se laver les mains et bénir. Ashkénazes : dès le premier (90 min), un doute ; certains s'abstiennent, d'autres étudient sans bénédiction ; qui compte dormir peut, selon certains, étudier après Alot. Nuit de Chavouot : il est bon de réciter le Kriat Chéma al HaMita avant H'atsot, tous les versets sauf HaMapil.
